Forminhas de papel - O uso das forminhas de papel permite que voce leve a massa para assar sem prescisar untar a forma. Evita também que a massa fique ressecada. Certifique-se de que todas as cavidades da forma estejam com forminhas de papel antes de preencre-las com a massa.
Forminhas amanteigadas - Esse tipode forminha não prescisa ser colocado dentro de nenhuma forma, eles vão diretamente ao forno com a massa.
Sem forminhas - Se a forma não for anti-aderente ela deve ser preparada antes de ir ao forno, (unte a cavidade com manteiga e polvilhe com farinha. Se a forma for antiaderente, asse em temperatura baixa para evitar que a massa passe do ponto.
Forminhas de silicone: Vão direto ao forno sem necessidade de serem untadas. Podem tambem serem ultilizadas como decorações.
Formas de Cupcake King: Maiores que as demais, elas vão diretamente ao forno com a massa.
Utilize porta- bolos 3x1 para transportar os cupcakes de maneira prática e segura.
Não encha as forminhas até a borda. Deixe um espaço equivalente a um dedo de altura da borda superior.
Leve os cupcakes para assar em forno médio preaquecido e, assim que estiverem prontos, retire-os do forno e deixe-os esfriar sobre uma grelha, pois o calor da forma pode criar vapor e umedecer as forminhas de papel.
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